| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| イカ | 500g |
|---|---|
| ごま油 | 適量 |
| 白ゴマ | 適量 |
| 七味唐辛子 | 適量 |
| ■合わせ調味料 | |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| テンメンジャン | 大さじ1 |
| すし酢 | 大さじ2 |
作り方
1イカを切る
下処理を終えたイカを、一口大いカットする。
2加熱する
鍋に手順1のイカと合わせ調味料を入れ、弱めの中火で20分程度コトコトと煮る（途中、上下を返して味を馴染ませてください）。
3仕上げる
煮汁がある程度煮詰まったら、火から下ろして粗熱をとる。
ボウルに具だけを取り出し、ごま油・白ゴマ・七味唐辛子を加えて混ぜれば出来上がり。
お料理のポイント
●イカは大きく切ると食べにくいので、小さめに切ることをオススメします。
●白ゴマや七味唐辛子などは、お好みの量で調整して下さい。
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