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2013.02.06

黒糖旨み炊き込みご飯

黒糖旨み炊き込みご飯

ミネラル、ビタミンを含んだ黒糖入り

2013.02.06
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

白米 1カップ(米用カップ)
しょうゆ 大さじ1と1/2
黒糖(粉末) 小さじ4
片栗粉 小さじ1
昆布かつおだし汁 1カップ
にんじん 25g
生しいたけ 1枚
えのきだけ 25g
油揚げ 1枚
黒いりごま 少々

作り方

1手順1

白米は、洗い、水気をきり、炊飯器に入れる。

2手順2

<1>にしょうゆ、黒糖、片栗粉、昆布かつおだし汁を入れ混ぜ合わせる

3手順3

にんじんは、皮をむき、せん切りにする。生しいたけは、せん切りにする。 えのきだけは、石づきを取り除き、小房にして、四つ切りにする。 油揚げは、クッキングペーパーにはさんで、油分をふきとり、小角切りにする。

4手順4

<2>の上に<3>をのせて、普通に炊いて蒸らす。

5手順5

器に<4>を入れ、黒いりごまをふりかける。

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