黒糖ロールどら

さつま芋を水、黒糖、レモンで煮る。さめたら汁を切りあんこと混ぜる。4等分。

玉子牛乳をまぜ、こした黒糖、ベーキングパウダー、小麦粉を入れよく混ぜる。 フライパンに油をひき生地を長く焼く（4枚）。焼けたら熱いうちにラップにのせあんをのせくるくると巻く両脇もきちんとひねる。冷めたらラップを外し皿に盛る。