レシピを投稿する
2012.12.08

シイラと野菜の具だくさん味噌汁

シイラと野菜の具だくさん味噌汁

魚と野菜たっぷりで栄養満点!!

2012.12.08
2731
0
1
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人前

出し汁 4カップ
絹ごし豆腐 1/2丁
味噌 大さじ2
シイラ 5切れ
ごぼう 1/4本(10cm)
大根 4cm
さつまいも 1/2本
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/2個
青ねぎ 2.3本

作り方

1切る

大根、さつまいも、にんじんはいちょう切りにし、ごぼうはささがきに、玉ねぎは色紙切りにする。 シイラに塩をまぶし、10分程度おき、水分を拭きとる。 その後、食べやすい大きさにシイラを切る。

2煮る

出し汁に1の野菜を入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込んだらシイラを入れ、沸騰させる。 沸騰後味噌を入れ、味噌が溶けたら豆腐を入れて、ひと煮たちしたら火を止める。

3盛る

2を器に盛り、小口切りした青ねぎを散らしたら出来上がり。

お料理のポイント

寒くなってきたので、これを飲んで栄養つけて風邪知らず!

同じ食材のレシピ

2014.08.19 フレンチ風ゴーヤーわた

フレンチトーストを思わせます!

2012.05.18 かたつむりのお弁当(ハンバーグ)

子供が喜ぶ楽しいお弁当!

2013.11.29 とうがんと沖縄豚のパリパリ

パリパリ春巻きの皮と沖縄豚の激うまコラボ

2011.07.25 スパムとレンコンとししとうの挟み揚げ

素材を活かした一品です