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2012.11.29

ナンコウとミルクの2色ゼリー

ナンコウとミルクの2色ゼリー

ナンコウの色を活かし、見た目も鮮やかに

2012.11.29
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材料

■ミルクゼリー
牛乳 カップ1
カップ2
ゼリーの素 125g
■ナンコウゼリー
ナンコウペースト カップ1
ゼリーの素 250g
1000cc

作り方

1下準備

ナンコウは皮と種を取り、適当な大きさに切り、蒸してペーストにする。

2ミルクゼリー手順1

鍋に分量の水を入れ、沸騰させ、牛乳を加えて一煮立ちさせる。

3ミルクゼリー手順2

(1)にゼリーの素を加え、容器の半分程度まで流し入れる。

4ナンコウゼリー手順1

鍋に分量の水を入れ、沸騰させ、ナンコウのペーストを加え、1~2分、火にかけながら混ぜる。

5ナンコウゼリー手順2

荒熱をとり、ゼリーの素を加え、よく混ぜる。

62色ゼリー

ミルクゼリーが固まった頃、ナンコウゼリーを流し入れ、冷やし固める。

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