メニュー
ログイン
新規登録
さん
ログアウト
レシピを探す
食材から探す
選択して下さい
ウンチェー
モロヘイヤ
サクナ
レタス
イーチョーバー
オオタニワタリ
クワンソウ
カラシナ(シマナー)
チシャナバー
ニガナ
ノビル
ハンダマ
フーチバー
ンスナバー
八重山カズラ
葉ニンニク
ミント
バジル
セージ
タイム
レモングラス
タラゴン
ローズマリー
かぼちゃ
ゴーヤー
さやいんげん
とうがん(シブイ)
トマト
ピーマン
パパイヤ(野菜)
ヘチマ(ナーべーラー)
モーウイ
島カボチャ
にんじん
島人参
島ダイコン
島らっきょう
とうもろこし
オクラ
さといも(チンヌク)
じゃがいも
紅いも
ヤマン(山いも)
田芋(ターンム)
すいか
牛肉
豚肉
ミミガー
クルマエビ
グルクン
アーサ
もずく(スヌイ)
海ぶどう
マグロ
シークヮーサー
パインアップル
パッションフルーツ
パパイヤ(果物)
マンゴー
アセロラ
アテモヤ
スターフルーツ
タンカン
ドラゴンフルーツ
びわ
天草
青切みかん
島バナナ
黒糖
カテゴリから探す
選択して下さい
野菜のおかず
肉のおかず
魚介のおかず
チャンプルー
ごはんもの・カレー
パスタ・グラタン
そば・うどん他
サラダ・しりしりー
スープ・汁物
海藻・乾物
お弁当
お菓子・デザート
パン・サンドイッチ
ドリンク・カクテル
沖縄料理
検索
レシピを投稿する
レシピを探す
沖縄食材一覧
お知らせ一覧
ビックアップ記事
レシピ総数
-
品
レシピを投稿する
ログイン
新規登録
ようこそ、
さん
ログアウト
レシピを探す
食材から探す
選択して下さい
ウンチェー
モロヘイヤ
サクナ
レタス
イーチョーバー
オオタニワタリ
クワンソウ
カラシナ(シマナー)
チシャナバー
ニガナ
ノビル
ハンダマ
フーチバー
ンスナバー
八重山カズラ
葉ニンニク
ミント
バジル
セージ
タイム
レモングラス
タラゴン
ローズマリー
かぼちゃ
ゴーヤー
さやいんげん
とうがん(シブイ)
トマト
ピーマン
パパイヤ(野菜)
ヘチマ(ナーべーラー)
モーウイ
島カボチャ
にんじん
島人参
島ダイコン
島らっきょう
とうもろこし
オクラ
さといも(チンヌク)
じゃがいも
紅いも
ヤマン(山いも)
田芋(ターンム)
すいか
牛肉
豚肉
ミミガー
クルマエビ
グルクン
アーサ
もずく(スヌイ)
海ぶどう
マグロ
シークヮーサー
パインアップル
パッションフルーツ
パパイヤ(果物)
マンゴー
アセロラ
アテモヤ
スターフルーツ
タンカン
ドラゴンフルーツ
びわ
天草
青切みかん
島バナナ
黒糖
カテゴリから探す
選択して下さい
野菜のおかず
肉のおかず
魚介のおかず
チャンプルー
ごはんもの・カレー
パスタ・グラタン
そば・うどん他
サラダ・しりしりー
スープ・汁物
海藻・乾物
お弁当
お菓子・デザート
パン・サンドイッチ
ドリンク・カクテル
沖縄料理
検索
人気のキーワード:
シカクマメ
シークヮーサー
紅芋
レシピを投稿する
レシピを探す
沖縄食材一覧
お知らせ一覧
ピックアップ記事
レシピを探す
青パパイヤを使ったレシピ
/
メークインを使ったレシピ
カラシナのラビオリ☆ジンジャースープ
2012.11.21
カラシナのラビオリ☆ジンジャースープ
肉、魚を使わず野菜の旨味を活かしたスープ
ぽたぽた焼
2012.11.21
477
0
10
調理時間:
—
カロリー:
— Kcal
材料
■カラシナのラビオリ
強力粉
80g
セモリナ粉
45g
卵黄
30g
塩
少々
オリーブ油
少々
カラシナのペースト
50g
■詰め物
青パパイヤ
20g
メークイン
30g
パルミジャーノ(粉)
適量
■ジンジャースープ
ブイヨンレギューム
100㏄
水
100㏄
生姜
適量
ドライバジル
適量
パルミジャーノ(粉)
適量
塩・コショウ
適量
人参・島人参・大根
各10g
作り方
1
詰め物・具材
メークインをゆで、オーブンで焼いて水分をとばす。 水分をとばしたら、裏漉しし、粗みじん切りにして炒めたパパイヤと合わせ、塩・コショウ、粉チーズで味を整える。 人参。島人参、大根はイモクリで丸くくり抜き茹でておく。(具材)
2
カラシナのラビオリ
生地の材料をミキサーボールに入れ、フックを回し、水分量を調整します。(耳たぶより少し固めが目安)
3
カラシナのラビオリ
機械での練りこみが終わったら生地をとりだし、軽く練ってパスタマシンで約1㎜の厚さにのばす。
4
カラシナのラビオリ
5C㎡の正方形に切り分け<1>の詰め物を中央に絞り出し包む。 できたらラビオリをゆでておく。
5
ジンジャースープ
ブイヨンレギューム、水、生姜、ドライバジルをナベに入れ、塩・コショウで味を整える。
6
仕上げ
器にゆでた人参、島人参、大根、カラシナのラビオリを入れ、温めたジンジャースープをそそぎ、粉チーズをふったら完成です。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です
食材データベース
(外部リンク)
青パパイヤ
メークイン
同じ食材のレシピ
2020.09.15
ゴーヤシャーベット
#おきレシコンテスト
2012.08.18
モズクスープ
2011.10.05
塩チョコマカロン
見た目がキュート
2012.11.20
大根シリシリのごま豆乳鍋
.
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です