調理時間: | |
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カロリー: | — Kcal |
メカジキ | 300g |
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玉ねぎ(中サイズ) | 1/2個 |
ニンジン | 1/2本 |
パプリカ(赤・黄) | 各1/4個 |
カシューナッツ | 50g |
枝豆(さやなし) | 50g |
ミックスビーンズ(ドライパック) | 1缶 |
コンソメ(顆粒) | 1/2袋 |
ニンニク | 1片 |
生姜 | 1片 |
オリーブオイル | 大さじ1・1/2 |
■スパイス | |
クミンシード | 小さじ1 |
ターメリック | 小さじ1 |
粉唐辛子 | 小さじ1 |
カルダモン | 小さじ1 |
ガラムマサラ | 小さじ1 |
ナツメグ | 小さじ1 |
コショウ | 一つまみ |
◆粉唐辛子など、スパイスの量は調節して下さい。
◆メカジキ以外のお魚(マグロなど)でも作れます。
◆ご飯のほか、パンと一緒に食べても美味しいですよ♪
ンジャナの苦味をカツオ粉にまぶす事により和らげ、カーブチーの果汁をプラスしてみました。ンジャナの香りとカーブチーの香りがとても爽やかです。#おきレシコンテスト
まーさんレポート
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コメント
お魚でもカレーを作れるんですね^^
新しい味に出会えそう♪
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