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2012.04.03

ゴーヤとちくわとしいたけの中華炒め

ゴーヤとちくわとしいたけの中華炒め

少し辛くてあと引く味です!

2012.04.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 1/2本
ちくわ 1本
しいたけ 3枚
長ねぎ 1/4本
豆板醤 お好み
醤油 小1/2
顆粒鶏ガラスープの素 小1
ごま油

作り方

1材料を切る。

ゴーヤは種を取りスライスして、塩をふりもんで10分置き、さっと湯どうしする。ちくわ、しいたけ、長ネギは斜めにスライスする。

2炒める。

フライパンにごま油をしき、豆板醤を入れて弱火につけ加熱する。ゴーヤ,ちくわ、しいたけ、スープの素入れて,さっと炒め醤油をたらす。長ネギを入れてさっと混ぜてすぐ火を止める。

お料理のポイント

長ネギは余熱で火をとうすので、入れたらすぐ火を止めるとおいしいです。お好みで白ごまや唐辛子をトッピングすると、さらにパンチのある味になります!

コメント

中華風のゴーヤーって珍しいですよね。
めっちゃ美味しそう!
ゴーヤーが手に入ったら作ってみます。

ペリーコロさん コメントありがとう!中華の味にビッタリでした~

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