- レシピを探す
- パパイヤを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- パパイヤ辛味漬
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| パパイヤ | 1kg |
|---|---|
| 椎茸 | 20g |
| きくらげ | 40g |
| ごま油 | 10ml |
| 生姜 | 少々 |
| にんにく | 少々 |
| ■調味液 | |
| しょう油 | 540ml |
| 砂糖 | 400g |
| 酢 | 1カップ |
| 酒 | 80ml |
| 唐辛子 | 1本 |
作り方
パパイヤはスライサーでスライスし、4分塩をふり、よくもんで脱水する。きくらげは千切りにして湯通しする。
厚鍋にごま油を熱して唐辛子、生姜、にんにくの千切りを炒め、さらに椎茸、きくらげを入れ調味液を加え沸騰させる。
パパイヤは脱水したものを調味液と一緒にする。
消毒したビンにパパイヤ辛味漬を入れる。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です