ひらひらパパイヤ鍋

野菜パパイヤは皮をむき、ピーラーでひらひらと削ります。にんじんも同様にします。 シイタケは軸をとり半分に切り、ブロッコリーは小房にわけます。 ぶなしめじはいしづきをとりのぞき、小房にわけます。

鍋にかつおだしを沸かします。具材を入れて豆乳を入れて沸かします。 火が通ったものから取り出して、ごまだれでいただきます。