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2012.11.03

オーブンいらずのパリパリパンプキンパイ

オーブンいらずのパリパリパンプキンパイ

春巻きの皮でパリパリアツアツのデザートに

2012.11.03
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

島かぼちゃ 400g
砂糖 大さじ2
バター 80g
春巻きの皮 8枚
バニラアイスクリーム(市販) カップ1個
シナモンパウダー 適量

作り方

1島かぼちゃの下ごしらえ

島かぼちゃを4等分にカットし、皮をむき適当な大きさに切る。さらに入れて4分位レンジでチンする。水気を切ってスプーンで潰す。

2裏ごし、味付け

ざるで裏ごしし、砂糖、バターを入れて良く混ぜる。

3油で揚げる

皮に包み160度の油で揚げる。きつね色に上がったらもう一度新しい皮に包みきつね色に揚げる。

4お皿に盛り付ける

油を切って斜めに切ったらシナモンパウダーをかけて出来上がり!お皿に盛りバニラアイスを添えてハーブを飾れば出来上がり。

お料理のポイント

2回皮を巻いて揚げる事で、パイのようなパリパリの食感が出ますよ!シナモンパウダーはお好みで。

コメント

サクサク、パリパリの皮で
とっっっっても、美味しそうですね~。
熱々を、冷たいアイスと頂く♥
贅沢ですねぇ (/∀\*)

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