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- コーンを使ったレシピ / シークヮーサー汁を使ったレシピ
- 塩麹の炊き込みご飯～アーサーとコーン～
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| アーサ（乾燥） | 5g |
|---|---|
| コーン（缶詰） | 50g |
| 米 | 2合 |
| 水 | 2カップ |
| 塩麹 | 大さじ1 |
| シークヮーサー汁 | 適量 |
作り方
1材料の準備
米は研いでザルにあげておく。アーサーは水でもどし、水分をしっかりしぼる。コーンも水分をきっておく。
2炊飯する
炊飯器に米・水・塩麹を入れて混ぜ、炊飯する。
3具材を混ぜる
炊き上がって蒸らした後、アーサー・コーンを加えて混ぜる。食べる直前にシークヮーサーを絞って頂く。
お料理のポイント
●アーサーは戻した後にザルにあげ、押し付けるようにすると水分がしっかり切れます。
●アーサーを混ぜ込むのは、器に盛り付ける直前が、色が変色しないのでオススメです。
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