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2012.09.15

もちもちっ♪もずく入りお好み焼き

もちもちっ♪もずく入りお好み焼き

子どもと一緒に作ると、いいかも☆

2012.09.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

キャベツ 200g
もずく 50g
お好み焼き粉 50g
イカ天 2枚
1個
80cc
豚バラ 適量
適量

作り方

1材料を準備する

キャベツは水洗いしてしっかり水気を取り、5mm角に切っておく。もずくは塩抜きをして細かく刻んでおく。イカ天は砕いておく。豚バラは、食べやすい長さに切っておく。

2材料を混ぜる

お好み焼き粉に水を少しずついれ、均等になるように混ぜておく(ぼたぼたと落ちるくらい)。そこに、キャベツ・卵・イカ天・もずくを入れ、さっくりと混ぜておく。

3焼く

フライパンに油を入れて熱し、好みの量を入れて直ぐに豚バラをトッピングし、両面こんがりと焼く。(火加減は中火より少し小さいぐらいで)。

4お好みでトッピング♪

焼きあがったら、器に盛り付け、お好みでソースやマヨネーズなどをトッピングする。

お料理のポイント

●水で溶いたお好み焼き粉に材料を混ぜたら、直ぐに焼き始めて下さい。時間が経つとキャベツから余分な水分が出来てきてしまい、生地がべちゃっとなってしまいます。
●焼いているときは、お好み焼きの形を整える感じで周りだけ触ること!!フライ返しなどで上から押さえつけると、かたいお好み焼きになってしまいます。。。(_

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