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- フィシュロコモコ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （5人分）
| 米 | 2カップ |
|---|---|
| タマン(ハマフエフキ) | 5切れ |
| キャベツ | 3枚 |
| 卵 | 5個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| ■タレ | |
| しょうゆ | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ5 |
作り方
1米を炊く
米は洗ってざるにあげ、炊いておく。
2下準備・目玉焼きを作る
キャベツは千切り。白身魚は食べやすい大きさに切る。卵は半熟状の目玉焼きにする。
3タレを作る
鍋にしょうゆ・砂糖を入れ火にかけ砂糖を溶かす。
4魚を調理する
魚の切り身に片栗粉をまぶし、170度の油で3分間揚げる。揚げた魚は手順3のタレにからませておく。
5盛り付け
器にご飯を盛り、その上にせん切りしたキャベツ、手順4の魚、目玉焼きをのせる。お好みでタレをかけてもOKです。
お料理のポイント
タレにすりおろししょうが・すりおろしニンニク・コチュジャン・一味唐辛子・柚子胡椒など少し加えてアレンジ可能!!いろんな味を楽しんで♪ 魚はタマンを使っていますがなんでもOKですよ～
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