なーべらーをナスに代えて作ってみました。
ナスは炒めてもなくなりませんので、好きなだけ炒めてください。ナスが油を吸うので、炒める油は多めで。皮をむいてあるので、ナスの甘みとやわらかさを楽しめます。※余ったナスの皮は、しおと唐辛子で炒めて、きんぴらにでも。
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ご飯にもおつまみにも
天然の抗生物質スベリヒユを島豆腐と和えて
ゴーヤを使った京風のがんもどきです。
まーさんレポート
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