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2012.08.04

シグナルカラーの仲間たち

シグナルカラーの仲間たち

干し野菜はギュッと美味しくなります❤

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

ゴーヤ(薄切りして干したもの) 大1本分
カラーピーマン(薄切りして干したもの) 赤、黄色各1個
粉チーズ 大さじ2~3

作り方

1干し野菜を作る

ゴーヤ、カラーピーマンは、種を取り、それぞれ薄切りにする。ザルに入れ、半日ほど干す

2干し野菜の完成!

お天気の良い日に、半日ほど干して、干し野菜を作る。

3カリッと揚げて、出来上がり!

天ぷら鍋にサラダ油を熱し、干し野菜を入れて、カリッと揚げる。皿に盛り、粉チーズをふりかけて出来上がり!!(好みで塩・こしょうもどうぞ・・)

お料理のポイント

身近な材料で作ることができる簡単レシピです。カラーピーマンの甘さで、ゴーヤの苦さを感じません。揚げ物ですが、意外にサッパリしていて、たくさん食べることができます。粉チーズとの相性バッチリです!

コメント

カラフルですね~
野菜を干した経験がないので試してみます。

Kam

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