2011.03.11

黒糖チーズケーキ

黒糖風味が豊かなチーズケーキ

2011.03.11

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調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（15cm丸型1個分）

クリームチーズを常温に戻しておき、オーブンは170℃に温めておきます。黒砂糖、薄力粉はそれぞれふるっておきます。

ボウルにチーズを入れて泡立て器で練り、グラニュー糖、黒砂糖を混ぜてよく混ぜ合わせる。 ※多良間島の粉末黒砂糖を使用しています。

2.に生クリーム、卵を加え、なめらかになるまで混ぜる。

3.に薄力粉を振るい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

型に流し入れ、170℃のオーブンで30分焼き、150℃に下げて30分焼いて出来上がり。 ※冷めてくると、中央を中心に、沈み込む。

このレシピは平成22年度沖縄県農林水産部県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

しっかり冷めてから、型から外すこと！！

島野菜の旨みを生かしたカレー

ごろっと大きいゴーヤとパイナップルをスパイシーなカレー風味のあぐー豚のメンチカツで包みました。メンチカツのしつこさがゴーヤーの爽やかな苦味とパイナップルの酸味で和らげられ、カレー風味のメンチカツと相性抜群！ごはんがすすむ一品です。＃おきレシコンテスト

きざみしょうがで簡単レシピ！！

もずくをジュレにしてソースにしました。