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2012.08.04

優しいお味♪ ゴーヤとツナの卵とじ

優しいお味♪ ゴーヤとツナの卵とじ

めんつゆを使って簡単に!ふんわり卵とじ!

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

ゴーヤ 100g
ツナ缶 1缶
1個
めんつゆ 大さじ1.5
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
大さじ1
200cc
万能ねぎ 少々
少々

作り方

1下ごしらえ

ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取って薄くスライスにし、軽く塩を振って5分ほど置いておく。ツナ缶は油を良く切っておく。

2ゴーヤを煮る

鍋に水・めんつゆ・砂糖・醤油・酒を入れ、沸騰したら軽く洗い絞ったゴーヤとツナを入れ、2分程煮る。

3卵でとじる

ゴーヤに火が通ったら、溶いた卵を回しいれ、火を止め蓋をして、2~3分蒸らす。

4盛りつけ

深めの器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成です!

お料理のポイント

麺つゆを使うので味付けが簡単!栄養たっぷりのおかずが短時間で作れます!ご飯に乗せて丼にしても良いですよ☆

コメント

美味しそうです~ ヽ(´・∀・`@)ノ
本当にご飯に乗せても良いですね~。
お汁がしみて、するするっといけそうですっ。

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