- レシピを探す
- ゴーヤを使ったレシピ
- 優しいお味♪ ゴーヤとツナの卵とじ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ゴーヤ | 100g |
|---|---|
| ツナ缶 | 1缶 |
| 卵 | 1個 |
| めんつゆ | 大さじ1.5 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 200cc |
| 万能ねぎ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
1下ごしらえ
ゴーヤは縦半分に切り、わたと種を取って薄くスライスにし、軽く塩を振って5分ほど置いておく。ツナ缶は油を良く切っておく。
2ゴーヤを煮る
鍋に水・めんつゆ・砂糖・醤油・酒を入れ、沸騰したら軽く洗い絞ったゴーヤとツナを入れ、2分程煮る。
3卵でとじる
ゴーヤに火が通ったら、溶いた卵を回しいれ、火を止め蓋をして、2～3分蒸らす。
4盛りつけ
深めの器に盛り、小口切りにした万能ねぎを散らして完成です!
お料理のポイント
麺つゆを使うので味付けが簡単！栄養たっぷりのおかずが短時間で作れます！ご飯に乗せて丼にしても良いですよ☆
食材データベース（外部リンク）
同じ食材のレシピ
大宜味村はシークヮーサーの名産地であり、長寿の秘訣はシークヮーサーにあるといわれている。地域の身近な食材であるシークヮーサーは、給食でも調味料やゼリーなどのデザートして、登場することも多い。ジャムにすることで、香り高いシークヮーサーが鮮やかな黄色と相まって、食欲をそそる人気の献立である。
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
美味しそうです～ ヽ(´・∀・`@)ノ
本当にご飯に乗せても良いですね～。
お汁がしみて、するするっといけそうですっ。
コメントするにはログインが必要です