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2012.08.04

じゅーしーゴーヤフライ

じゅーしーゴーヤフライ

お肉とゴーヤが相性抜群!!

2012.08.04
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人前

豚ミンチ 80g
ゴーヤ 1本
玉ねぎ 1/2個
人参 30g
塩コショウ 少々
小麦粉 大さじ2
溶き卵 1個分
パン粉 適量
ウスターソース 大さじ3

作り方

1ゴーヤの中に入れる種を作る。

玉ねぎと人参をみじん切りにする。豚ミンチと混ぜ塩コショウをする。

2ゴーヤに詰める。

ゴーヤを1センチ幅の輪切りにし、種を除く。1を詰める。

3小麦粉、卵、パン粉をつける。

2に、小麦粉、卵、パン粉の順につける。

4揚げる。

180℃の油で、カラッと揚げる。

5ソースへ

4をソースへじゃぶっとくぐらせる。

お料理のポイント

ソースへはさっとくぐらせる。

コメント

ハンバーグと一緒にゴーヤーを入れるのはナイスアイディアですね!
さいごのソースをくぐらせるのも、すっごく美味しそうです!♪

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