レシピを投稿する
2012.08.04

揚げないゴーヤサイ団子

揚げないゴーヤサイ団子

干し野菜をたっぷり入れた揚げない肉だんご

2012.08.04
355
0
9
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3人分

豚ひき肉 250g
ゴーヤ 1本
玉ねぎ(大) 1/2個
人参(大) 1/2本
ピーマン 3個
椎茸 4個
塩・胡椒 少々
にんにく醤油 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
1/2個
片栗粉 小さじ1.5
お麩(砕いて) 大さじ3くらい
■甘酢タレ
大さじ3
大さじ3
砂糖 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
醤油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量

作り方

1野菜を干す

野菜をすべてみじん切りにして、天日で干す

2肉と材料を混ぜる

ひき肉に塩コショウをして、粘りがでるまで混ぜたら その他の材料と、1で干した野菜を加えてよく混ぜ合わせる

3成形する

手に油をつけてピンポン玉のように丸め、オーブンの天板に並べていきます

4オーブンで焼き、タレを作る

230℃のオーブンで20分ほど焼きます この間に、フライパンにタレの材料を入れて火にかけ 水溶き片栗粉でとろみをつけておく

5タレと合わせる

オーブンで焼きあがったら、とろみをつけたタレにからめて完成

お料理のポイント

たっぷり野菜を手でみじん切りにして、干したものを加えるのがポイント。干すことで旨みたっぷり!!揚げなくてもヘルシーで美味しい、子供たちに人気の一品になります。ゴーヤが1本はいっているなんて気づきません

コメント

お野菜たっぷりな上に、揚げないでいただけると
本当に、ヘルシーですね~。
タレとからまって、とっても美味しそうです o(゜▽゜o)

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2016.01.08 野菜たっぷりうどんのグルクンのせ

グルクンとうどんのタイアップ料理です

2017.03.06 タン芯の極上タタキ

柔らかい牛タン使用、お酒のお供に合う料理