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- ゴーヤのビッソワーズ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料
| ゴーヤ | 150g(中綿を取り除く) |
|---|---|
| 豆腐 | 1/4丁 |
| ベーコン | 30g |
| コンソメ | 3g |
| 水 | 300cc |
| 玉ねぎ | 45g |
| レモン | 2枚(輪切り) |
| 塩・コショウ | 少々 |
作り方
鍋に水を張りベーコン コンソメ 玉ねぎをいれ沸騰したらよく冷ます。
<1>に ゴーヤ 豆腐をミキサーに入れなめらかになるまでよく混ぜる
塩・コショウで味を整えレモンを添える よく冷やす
お料理のポイント
夏バテ防止の冷たいスープです。豆腐でとろみを付けました。
ゴーヤと豆腐はとてもよくなじむ食材です。苦味もまろやかになります。
レモンをしぼると美味しく頂けます。一度お試しを！
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まーさんレポート
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コメント
オニオンコンソメスープが好きで良く食べるのですが
小町さんのレシピもとっても美味しそうですね～。
色合いも鮮やかでステキですね☆
ビシソワーズ大好きですが、
ゴーヤーで作ると、どんな味がするのかな?
とても興味があります。
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