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2014.05.15

鯵のつみれ

鯵のつみれ

<一口に感じる>

2014.05.15
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

1匹(20cm位)
ゴボウ 15cm位
レンコン 3cm(輪切り)
しょうが 2切れ
少量
片栗粉 大さじ1
白だし 適量
しょう油 適量
ゴマ油 少々

作り方

1手順1

鯵を皮ごと包丁で細かく切りたたく。

2手順2

みじん切りゴボウ、すりおろしレンコン、片栗粉を1と良く混ぜる。

3手順3

だしの素、塩、しょうがおろしを少々入れ、2に混ぜ込む。

4手順4

一口大に手で丸めて油で揚げる。

お料理のポイント

ゴボウ、レンコンの量を少し多くした為に、サクサク感があります。

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