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- 焼きもち☆ゴーヤー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （３～４人分）
| ゴーヤー | 2/3本 |
|---|---|
| 白玉粉 | 60g |
| 水 | 50cc～ |
| 小ねぎ | 1本 |
| 桜エビ | 3g |
| 塩 | 一つまみ |
| ゴマ油 | 大さじ2 |
| 千切り唐辛子 | 適量 |
| ■タレ | |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| ぽん酢 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
作り方
ゴーヤーはわたをとり、1cm幅の輪切りにする。
ボウルに白玉粉を入れ、水を加えて耳たぶほどのかたさにする。みじん切りの小ねぎと桜エビ、一つまみの塩を加えて混ぜる。これを1の中に詰める。
フライパンにゴマ油をひき2を焼く。ふたをしながら両面く。あわせておいたタレを加えてテリがついたら取り出す。お皿に盛り付け、千切り唐辛子をのせる。
お料理のポイント
フタをしながらじっくり焼くと美味しいです。冷めてもモチモチですよ！
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まーさんレポート
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コメント
今度レシピを参考に作ってみます。
えいちょんさんコメントありがとうございます!
少しピリ辛です♪
もちもちのお餅の食感と
ゴーヤーの食感との
コラボが気になります～。
美味しそうですっ。
hachiさん、いつもコメントありがとうございます!
焼き立てもいいのですが、冷めてからも味が馴染んでいいですよ♪
白玉とゴーヤーの組み合わせ気になります
おやつと言うよりおつまみと言った感じでしょうか～?
kamさん、コメントありがとうございます!
そうですね、おつまみになります。
ピリ辛、苦もち～っです♪
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