- レシピを探す
- モーウイを使ったレシピ / じゃが芋を使ったレシピ / レタスを使ったレシピ / スープを使ったレシピ
- 鶏肉とモーウイの中華風味噌炒めレタス包み
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人分）
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| モーウイ | 100g |
| セロリ | 50g |
| 赤パプリカ | 50g |
| 黄パプリカ | 50g |
| じゃが芋 | 50g |
| レタス | 4カップ |
| 【A】 | |
| 酒 | 5cc |
| 醤油 | 10cc |
| 塩 | 2g |
| 白胡椒 | 少々 |
| 胡麻油 | 5cc |
| (味付け用) | |
| 豆板醤 | 2g |
| 甜麺醤 | 30cc |
| スープ | 15cc |
| 白胡椒 | 少々 |
| 胡麻油 | 5cc |
作り方
鶏もも肉を1cm角にカットしてAの下味をつける。
レタス以外の野菜は全部5mm角にカットして揃える。
レタスは掃除してカップにする。
熱した鍋に油を入れ、170℃位になったら1.を油通しする。
モーウイ以外の野菜は、4.同様に油通しをする。
油にならした鍋に豆板醤を炒め、香りが出たら甜麺醤を加えて炒めスープを入れ4.5.とモーウイを加えて炒める。
6.に白胡椒を入れ味を整えて、仕上げに胡麻油を加えさらに盛り付ける。
3.のレタスも添えて出来上がり。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
コメントするにはログインが必要です