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2012.07.19

イカとニラのもちもちチヂミ

イカとニラのもちもちチヂミ

表面はサクサク、中はモチモチ

2012.07.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

【具材】
いか 1/4杯
にら 1/2束
にんじん 1/4本
玉ねぎ 1/4個
【生地】
1個
薄力粉 120g
片栗粉 30g
李錦記味龍(ウェイロン) 小さじ1
150ml
【たれ】
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2
S&B一味唐がらし 小さじ1/2
ごま油 適量

作り方

いかは3cmくらいの長さの細切りにし、にらは3cmくらいのザク切り、にんじんはせん切り、玉ねぎは薄切りにします。
味龍に水を少しずつ加えときのばし、卵、薄力粉、片栗粉とよく混ぜ具材を加えます。
フライパンにごま油を熱し2.を流し入れ、弱火-中火で両面じっくり焼きます。
たれの材料を合わせ、チヂミにかけます。

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