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- やみつきゴーヤー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （作りやすい分量）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 生姜 | 1カケ |
| 島とうがらし | 2～3本 |
| ◎酢 | 大さじ6 |
| ◎醤油 | 大さじ1 |
| ◎酒 | 大さじ1 |
| ◎みりん | 大さじ2 |
作り方
1切る。
ゴーヤーは縦2つに切りワタと種を取る。長さ5cm幅5mmに切る。塩をふって10分程おく。生姜は千切り、島とうがらしは種を取って幅1～2mmに切る。
2漬ける。
◎の材料を耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分過熱する。水気を絞ったゴーヤー、生姜、島とうがらしを入れて漬ける。
お料理のポイント
漬けてから１時間後くらいが食べごろです。ごはんのお供に、酒の肴に、お箸が止まらなくなりますよー。冷蔵庫で３～４日保存可能です。
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まーさんレポート
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コメント
とっっっっても、お味が気になります!
日持ちがするのも、ありがたいです～。
短時間で作れて便利ですね。
たしかに酒の肴に良さそう～
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