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2012.06.19

じゃが味噌スティック春巻き

じゃが味噌スティック春巻き

じゃがいもの食感が味噌に合います!!

2012.06.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

じゃがいも 2個
ベーコン 2枚
大葉 10枚
薬膳味噌 大さじ1
サラダ油 大さじ2
春巻きの皮 4枚
揚げ油 適量
水溶き小麦粉 少量

作り方

じゃがいもは、細切りにする。ベーコンは5mm幅に切る。大葉は、千切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、じゃがいもとベーコンを炒め、じゃがいもが柔らかくなったら味噌を入れて味を調える。
2の荒熱が取れたら大葉の千切りを入れて混ぜる。
長方形に半分に切った春巻きの皮に3をのせてくるくると巻き小麦粉のりで外れないようにとめる。
150~160度の揚げ油でじっくりと揚げる。

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