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2012.06.19

あんかけシーフード焼きそば

あんかけシーフード焼きそば

オイスター風味のソースが食欲をそそります

2012.06.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

中華蒸し麺 2玉
小えび 8尾
いか 60g
帆立貝柱 2個
白菜 2枚
にんじん 40g
ゆでたけのこ 60g
S&B菜館 木くらげ 2g
ねぎ 2本
絹さや 10枚
サラダ油 大さじ3
水溶き片栗粉 大さじ1
■【合わせ調味料】
李錦記オイスターソース 大さじ2と1/2
李錦記味龍(ウェイロン) 小さじ2
カップ1
S&Bコショー 少々

作り方

木くらげはぬるま湯でもどしておきます。魚介、野菜は食べやすい大きさに切ります。
中華鍋に油を熱し、野菜をよく炒め、魚介・合わせ調味料の順にさらに炒めます。水溶き片栗粉でとろみをつけ、炒めた麺の上にかけます。

お料理のポイント

冷凍のシーフードミックスを使えばさらに簡単。冷蔵庫の整理をかねて具たっぷりのあんにしましょう。

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