レシピを投稿する
レシピ総数
-品
レシピを投稿する

レシピを探す

食材から探す

カテゴリから探す

人気のキーワード：
シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2011.02.23

トマトピューレ

トマトピューレ

2011.02.23
304
0
0
共有する
調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料

トマト 1kg
塩 3g

作り方

トマトはよく洗ってヘタの青い部分を取り除き、1cm角の粗切りにする。
ホウロウ製かガラス製の鍋にいれ、木杓子でつぶしながら 30分間煮る。
裏ごしして種と皮を除く。
再び鍋にもどし、2/3量になるまで煮詰める。
瓶詰めにして脱気 10分間、殺菌 20分間すれば1年ぐらい変化しない。冷凍保存してもよい。冷蔵庫保存の場合は 10日間位。

お料理のポイント

鉄は変色するので包丁はステンレスを使う。

まーさんレポート

レポートするにはログインが必要です

コメント

コメントするにはログインが必要です

トマト

同じ食材のレシピ

2015.06.09 島豆腐のディップ

いろいろ使える美肌ディップ

2011.09.14 2011　ゴーヤーポーポー（赤味噌）

2011 ゴーヤーポーポー（赤味噌）

2016.07.19 トウガンボスープ

アメリカ南部の伝統的スープをアレンジ

2012.08.04 じゅーしーゴーヤフライ

お肉とゴーヤが相性抜群！！