県産ソーキと彩り野菜のグリル

ソーキはふきんで汚れをふき取り、そこに、塩・ブラックペッパーをすり込んだら、厚手のビニール袋の中に入れて、ヨーグルトとすりおろしたにんにくを加えて、しっかり揉みこみ、半日ほど冷蔵庫で寝かせます。

オーブンを200℃に温めている間に、野菜を薄切りにします。

天板の上に、たまねぎ、パプリカ、かぼちゃ、肉の順番に乗せて、30分程度焼きます。

最後にローズマリーなどのハーブを散らしたら出来上がりです★彩りも綺麗なので、そのまま食卓に出しちゃいましょう。