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2012.04.02

ふんわり中華風もずく玉焼き

ふんわり中華風もずく玉焼き

もずくでふんわりボリューム満点な卵焼き

2012.04.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人前

もずく 100g
合挽き肉 100g
長葱 1/2本
ニラ 1/2束
オイスターソース 大さじ1
砂糖 ひとつまみ
塩胡椒 少々
4個
薄口醤油 大さじ1
ごま油 適量

作り方

もずくは水気をきり食べやすい長さに切る。長ねぎはみじんぎりにする。ニラは1cmの長さに切る。
フライパンにごま油大さじ1を熱し、長葱を香り良く炒め、合挽き肉を入れてパラっと炒め、もずくを加え油が馴染むまで炒める。
ニラ、砂糖、オイスターソースを加え炒め、塩胡椒で味を調える。
ボウルに卵を溶きほぐし、薄口醤油で味を付け、3を入れてよく混ぜる。
深めのフライパンにごま油を少々熱し、4を加え軽くかき混ぜて火を通し、蓋をして弱火で完全に火が通るまでゆっくり焼く。
裏返して反対側も焼き、食べやすい大きさに切り分けていただきます。

お料理のポイント

中華味でご飯がすすみます。お弁当やおつまみにぴったり☆

コメント

おやつにいいですね!今度作っつてみます。

あぁ~美味しそう
卵焼きの中華風っていいですよね。
もずくも入っているからヘルシーですし
いいことづくめですね~

これは、
うれしいボリュームですね~。
美味しそうです☆

でーじうまそうっすね
いつもYouTubeも参考にみてますよ~

お弁当に入れられるんですね。便利そうです!

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