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2012.04.16

島らっきょうと炒り卵炒め

島らっきょうと炒り卵炒め

らっきょうと炒り玉子のサッと炒めて!

2012.04.16
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カロリー: — Kcal

材料

島らっきょう 1束
2個
花かつお 1パック
小さじ1
醤油 醤油
サラダ油 大さじ2

作り方

島らっきょうは、薄皮を剥いて綺麗に洗ったら食べやすく切る。 ボウルに入れて塩で軽くもんで浅漬けにする。(15分以上おく)
卵に塩 少々を入れてよく混ぜる。フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて熱し 強火で炒り卵を作り取り出しておく。
②のフライパンに大さじ1の油を足して 強火で①の島らっきょうをさっと炒め ②の炒り卵も戻し入れて 花かつおを入れ全体が、混ざったら 鍋肌から醤油を入れてさっと炒めたら出来上がり。

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