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- 牛薄切り肉を使ったレシピ
- 牛肉の赤ワイン煮込み
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | 281 Kcal |
材料 （2～ 3 人分）
| 牛薄切り肉 | 200g |
|---|---|
| エリンギ | 1/2ﾊﾟｯｸ(約50g) |
| デルモンテトマットリア 牛肉の赤ワイン煮込みソース バルサミコ酢仕立て | 1ﾊﾟｯｸ |
| ・ベースソース | |
| ・特製クリームソース | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
1下準備
牛薄切り肉はひと口大に切る。エリンギは長さを半分にし、くし切りにしておく。
フライパンに油を熱し、牛肉を中火で炒める。(約1分)
肉に火が通ったら、エリンギを加えて中火で焼く。(約2分)
火を消して、ベースソースを入れて、中火で肉にソースを絡ませる。(約1分)
皿に盛り、クリームソースをかける。
お料理のポイント
牛薄切り肉をバルサミコの効いた赤ワイン煮で、高級感のある一品に。「ﾃﾞﾙﾓﾝﾃトマットリア牛肉の赤ワイン煮込みソース」なら、炒めた具材に絡めてさっと煮るだけ。コクのある赤ワインソースに、まろやかなバルサミコの酸味が程良く効いて、後味もすっきり。レストランのようなおとなの味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。
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