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2012.04.16

ニンニクチャーハン

ニンニクチャーハン

大人にも子供にもシンプルだけど美味しい

2012.04.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ニンニク 3カケ
蓮根 100g
ご飯 茶碗6杯分
醤油 大さじ2~3
塩・こしょう 適量
サラダ油 大さじ2
パセリのみじん切り 適量

作り方

ニンニクは、みじん切りにする。蓮根は、5mm角に切って水にさらす。冷たいご飯は、レンジで温めておく。
フライパンにサラダ油を熱し ニンニクを入れて香ばしく炒める。
続いて蓮根を入れて1分くらい炒め、次にご飯を入れてパラパラになるように炒める。(やや強火)
塩・こしょうで味を調えて 最後に鍋肌から醤油を入れて全体的に醤油が回ったら出来上がり。
器に盛りつけてパセリのみじん切りか青ネギの小口切りをまぶす。

コメント

ガッツリお肉と一緒に食べたいです。

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