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2012.04.16

とろ玉鶏だんごの絶品汁

とろ玉鶏だんごの絶品汁

がっつり鶏だんごにトロ~リ半熟たまご

2012.04.16
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

鶏ひき肉 250g
キャベツ 1/8個(120g)
にんじん 1/3本(60g)
味の素ほんだし 小さじ2
カップ3
4個
みそ 大さじ2・1/2
AJINOMOTOサラダ油 大さじ1/2
■A
しょうがのみじん切り 1/2かけ分
少々
こしょう 少々

作り方

ボウルにひき肉、Aを入れて良く練り混ぜ、鶏だんごのタネを作る。キャベツはひと口大に切り、にんじんは短冊切りにする。
鍋に油を熱し、1.のキャベツ・にんじんを炒め、しんなりしたら「ほんだし」、水を加えて煮る。
煮立ったら、水でぬらしたスプーンで1.の鶏だんごのタネをすくい、だんご状にまとめて加える。
鶏だんごに火が通ったら、卵を1個ずつ割り入れまる。フタをして弱火で2~3分ほど煮てみそを溶き入れる。

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