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2012.04.12

もずくのコンソメジュレ

もずくのコンソメジュレ

ひんやりおいしい前菜です

2012.04.12
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人

えのきだけ 100g
えりんぎ 100g
もずく 50g
コンソメスープ 500cc
ゼラチン 8g
塩、黒胡椒 少々
トマトピューレ 適量
大さじ1
白ワイン 大さじ1

作り方

1切る。

えのきだけ、えりんぎ、もずくは食べやすい大きさに切る。ゼラチンは50ccの水にふやかしておく。

2炒める。

フライパンに油をいれ、1の材料を炒め、白ワインと塩を振りコンソメスープを加えてひと煮たちさせる。そこへゼラチンを入れて溶かす。

3冷やす

2のスープを器に入れて冷蔵庫で30分冷やす。仕上げにトマトピューレをのせ、黒胡椒をたっぷりふってできあがり。

コメント

面白いし、カワイイお料理ですね。
食べてみたいです。

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