- レシピを探す
- モズクを使ったレシピ / ジャガイモを使ったレシピ / ピーマンを使ったレシピ
- スヌイsunny(さーに)グラタン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| モズク | 100g |
|---|---|
| ジャガイモ | 一個 |
| タマネギ | 一個 |
| ピーマン | 一個 |
| キノコ(シメジ・マイタケなど) | 一つかみ |
| 明太子 | 一腹 |
| マヨネーズ | 小さじ2 |
| 顆粒スープの素 | 小さじ1 |
| 水 | 1カップ |
| 豆乳 | 1カップ |
| とろけるチーズ | 適量 |
作り方
1下ごしらえ
モズクは塩抜きをして水気を切り食べやすくザク切り、ジャガイモ・ピーマン・タマネギはスライサーで薄くスライスする。明太子は皮を外しておく。
2モズクソースを作る
鍋にモズクと水、顆粒スープの素を入れて一煮立ちさせ、更に豆乳を加えてとろみがつくまで煮詰める
3明太マヨを作る
マヨネーズと明太子を混ぜて明太マヨソースを作る
4野菜を炒める
フライパンに薄く油(分量外)をひき、野菜とキノコを火が通ってしんなりするまで炒める
5盛り付け&焼き入れ
耐熱皿に野菜・明太マヨソース・モズクソースの順に重ねていき、最後にチーズをまんべんなく散らして電子レンジへ。チーズがとろけて軽くぐつぐついえば完成。
お料理のポイント
野菜やキノコは冷蔵庫に残っているモノを活用。明太子に十分な味がついているので調味料いらずです。ジャガイモの代わりにご飯を使うとドリアに、島豆腐を使うと更にヘルシー!
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
アレンジが効く、とっても良いレシピですね。
明太マヨとチーズ、、、。
たまらないですねっ。
hachiさん>コメントありがとうございます!作る度に冷蔵庫に残っている材料をいろいろ使って新しい味を楽しんでいます♪よかったら試してみてくださいね～♪
コメントするにはログインが必要です