野菜バー

お野菜の下準備をします。きゅうりはピュ-ラーで数ヵ所縦にむき、斜め半分の長さに切ります。にんじん、だいこんは5cm長さのスティック状に切ります。

なすは縦4～6等分のくし形切りし、パプリカは縦1cm幅に切ります。ミニトマトはヘタを除き、十字に切れ目を入れます。アスパラガスは半分の長さに切りさっと下茹でをします。

野菜を串に刺します。容器に野菜バーを入れます。

「浅漬けの素」を野菜が浸る程度注ぎます。冷蔵庫に入れて漬け上がりを待つだけ。汁気を切って、器に盛りましょう。(調理時間に漬け上げる時間は含みません。)