ゴーヤーと豆腐のサラダそうめん

そうめんは袋の表示時間通りゆで、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。

ゴーヤーは縦半分に切り、ワタと種を取り、3mm幅に切って塩水にさらし、水気を切る。ラップをかけ、レンジ(500w)で約1分加熱した後、水にさらして水気をきる。

トマトは1.5㎝角に切る。レタスは千切りにし、冷水にさらして水気を切る。木綿豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切る。

器に1.を盛り、その上に2.と3.をのせて、汁気をきったツナ、千切りにした青じそをのせ、ノンオイルをかける。