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- パインアップルを使ったレシピ / にんにくを使ったレシピ
- パインアップルのナシゴレン
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人分）
| パインアップル | 1/4個分 |
|---|---|
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| ピーマン(緑) | 大1個 |
| 鶏ひき肉 | 100g |
| にんにく | 1片 |
| ごはん | 2膳分 |
| Aしょうゆ | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aみりん | 大さじ1 |
| A塩こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1杯 |
作り方
パイナップルはくりぬいて、種の部分を切り取り、1cmの角切りにします。赤パプリカとピーマンも1cmの角切りにします。にんにくはみじん切りにしておきます。
フライパンにサラダ油とにんにくをいれ弱火で温めます。にんにくの香りがでたら、鶏ひき肉を炒めます。色が変わってきたら、赤パプリカとピーマンを入れて炒めます。
2にごはんをいれて、強火で炒め合わせます。よく混ぜたAを鍋はだからまわし入れてよく炒めます。最後にパイナップルをいれてさっと炒めたらできあがりです。
お料理のポイント
Aの調味料はナシゴレンに必須の調味料「ケチャップマニス」の簡易版です！本格的エスニックのお味にする場合には、しょうゆをナンプラーに変えたり、コショウを多めに入れたりしてみてくださいね。
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
ホテルのランチみたい!!
おもてなし料理としてもサイコーですね。
友人が集まる時に作りたいと思います。
ケチャップマニス、初めて聞きました(〃゜口゜)
まずは、お家にある調味料で作れるってありがたいです!
>ペリーコロさん、コメントありがとうございます!見栄えがするお料理なので、ぜひおもてなしの際にご利用くださいね♪
>hachiさん、コメントありがとうございます!ケチャップマニスはいろんなレシピがありますが、もっとも簡単なものを掲載しました!にんにくのすりおろしとか入れるとまた本格的な味に近づきます!
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