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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （２人前）
| もずく | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ウインナー | 4本 |
| 牛乳 | 200cc |
| パルメザンチーズ | 大さじ4 |
| 塩、黒胡椒 | 少々 |
| 卵黄 | 2個 |
作り方
1調味料の準備
ボールに牛乳、パルメザンチーズ、卵黄、塩胡椒を入れて混ぜあわせておく。
2材料を茹でる
スライスした玉ねぎを水と一緒に茹で、しんなりしたらもずく、スライスしたウインナーも入れて2～3分加熱したらザルにあける。
3仕上げ
2をフライパンに入れて加熱し、温まったら1を入れて素早くかき混ぜ、とろみがでたら火を止め余熱で混ぜる。
お料理のポイント
パスタの代わりにもずくを使ったカルボナーラです。生クリームを使わずヘルシーに仕上げました。チーズや卵黄のコクがあるので満足感もあり、とても美味しいです。夏でもさらさらと食べられます♪
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まーさんレポート
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コメント
めっちゃ美味しそう!
サイコーです。
私も、もずくを使ってペペロンチーノを作ってみようと考えておりましたが
まず、アイミッキーさんのレシピを作ってみようと思います。
カルボナーラ、大好きです!
更に、ヘルシーだなんて素敵です☆
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