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2012.03.22

もずくの寒天寄せ

もずくの寒天寄せ

ぷるぷるとシャキシャキの食感

2012.03.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

もずく 100g
きゅうり 50g
山芋 50g
麺つゆ 大さじ4
醤油 大さじ1
大さじ2
粉寒天 4g
300cc

作り方

もずくは綺麗に洗って塩抜きする。きゅうりと山芋は、短い千切りにする。
鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ(中火)沸騰したら弱火にして1~2分煮る。
2.に砂糖・麺つゆ・醤油を入れて砂糖が溶けたら、もずく・きゅうり・山芋を入れて混ぜる。
型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

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