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2012.03.22

トマトのカップサラダ

トマトのカップサラダ

いつものサラダがパーティーメニューに返信

2012.03.22
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

トマト(中) 4個
4個
きゅうり 1/2個
玉ねぎ 30g
マヨネーズ 大さじ4
砂糖 大さじ1
塩・こしょう 適量
パセリ 適量

作り方

トマトは洗ってヘタを取り、横に半分に切り、中をくりぬく。きゅうりは、細かく切って少量の塩でもむ。玉ねぎは、みじん切りにする。卵は茹でる。
ゆで卵は、あらみじん切りにし、水気を絞ったきゅうり・たまねぎとボウルに入れ、マヨネーズと砂糖で和える。最後に塩こしょうで味を調える。
くりぬいたトマトに2.を詰め、みじん切りのパセリを散らし仕上げる。

お料理のポイント

トマトのカップ作りは意外と簡単!切込みを入れてスプーンで中をくり抜くだけ。

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