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- トマトのカップサラダ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| トマト(中) | 4個 |
|---|---|
| 卵 | 4個 |
| きゅうり | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 30g |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| パセリ | 適量 |
作り方
トマトは洗ってヘタを取り、横に半分に切り、中をくりぬく。きゅうりは、細かく切って少量の塩でもむ。玉ねぎは、みじん切りにする。卵は茹でる。
ゆで卵は、あらみじん切りにし、水気を絞ったきゅうり・たまねぎとボウルに入れ、マヨネーズと砂糖で和える。最後に塩こしょうで味を調える。
くりぬいたトマトに2.を詰め、みじん切りのパセリを散らし仕上げる。
お料理のポイント
トマトのカップ作りは意外と簡単！切込みを入れてスプーンで中をくり抜くだけ。
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