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2011.02.23

さやいんげんの生姜和え

さやいんげんの生姜和え

2011.02.23
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材料 2人分

さやいんげん 100g
生姜 4g
しょう油 10g
だし汁 20ml

作り方

さやいんげんは筋と両端を取り、2cm位の斜め切りにする。鍋にたっぷりの水と塩ひとつまみを入れ沸騰させて茹でる。
茹でたら冷水に取り、ザルにあけ水気を切っておく。
別容器にしょう油・だし汁・おろし生姜を合わせておく。
2.を 3.で和える。器に盛り付ける。

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