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- 泥つき国頭ラッキョウ焼きそば
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2~3）
| 沖縄そば | 400g |
|---|---|
| 県産鳥皮 | 200g |
| 国頭産島ラッキョウ | 1束 |
| 菜の花みたいの(誰か教えて) | 半束 |
| ニンニク | 2片 |
| もやし | 1袋 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| だしの素 | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
1材料紹介えいえいおー(^O^)
2下ごしらえ第一ポイントなからだDO
ニンニクをプロのように細かく刻み、最初に鶏皮とミックスしておき、塩、胡椒をかろやかにまぶしておきます。
3らっきょうのお手入れ
ニンニクは土がぷりたつに付いているので、綺麗に洗うと同時に、かれたふーじーの葉っぱを裂いていこうぜ!
4鶏皮から炒め、出汁とるよも～><
鶏皮(ニンニクも)は、あんだをたくさん含んでおりますので、若干弱火でじっくり炒め、油を出す。
両面こまめに裏返し、狐色と言うより、琉球犬色になるまで焦がします。
5らっきょう投入、ささっと炒めたほうが良い
ラッキョウは、なるべくさささっと火を通す法が良い。
「らっきょうは、葉が命」
6そうだ!
さっき菜の花みたいのから、菜の花みたいのガ生えてました。誰かおしえて～～～～～(;・∀・)
仕上げに、各香味料で味付けOK
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まーさんレポート
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コメント
超おいしそうです!!!というか、読むだけで楽しいです。全部の手順がおもしろいです。
島袋ゆさん!
ありが10～～～～(^O^)
これやばいくらい、おいしそうですね～
いくらでも入りそうです!(笑)
っていうか、同感!!!
kacchonさんおもしろいです～
何度も読み直してしまいました^^
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