レシピを投稿する
2012.02.20

ほまぐりのお吸い物

ほまぐりのお吸い物

ひなまつりの定番お椀。

2012.02.20
486
1
2
共有する
調理時間: —
カロリー: — Kcal

材料 (4人分)

はまぐり(あさりでも可) 8個
菜の花 4本
■吸い地
ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ4
水 720ml

作り方

はまぐりは砂だしし、菜の花は色よく下茹でする。
鍋に〈吸い地〉を入れて火にかけ、沸騰したらはまぐりを入れる。 はまぐりが口を開けたら、火を止める。
器にはまぐりと菜の花を入れて②の吸い地をはる。

お料理のポイント

白だしなので具材の色はそのままに、色よく仕上がります。

コメント

やっぱりひなまつりにはこのお料理ですよね~。

コメントするにはログインが必要です

同じ食材のレシピ

2014.01.23 秋刀魚のバルサミコ煮

作った日より翌日以降の方が美味しいです☆

2014.02.26 トロピカルな生ココナッツロール♪

生のココナッツの実を使っココナッツロール