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- ほまぐりのお吸い物
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| はまぐり(あさりでも可) | 8個 |
|---|---|
| 菜の花 | 4本 |
| ■吸い地 | |
| ミツカン プロが使う味 白だし | 大さじ4 |
| 水 | 720ml |
作り方
はまぐりは砂だしし、菜の花は色よく下茹でする。
鍋に〈吸い地〉を入れて火にかけ、沸騰したらはまぐりを入れる。
はまぐりが口を開けたら、火を止める。
器にはまぐりと菜の花を入れて②の吸い地をはる。
お料理のポイント
白だしなので具材の色はそのままに、色よく仕上がります。
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まーさんレポート
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コメント
やっぱりひなまつりにはこのお料理ですよね～。
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