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- ＊ ハンダマのみそ汁 ＊
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ハンダマ | 半束 |
|---|---|
| カツオと昆布の合わせだし | 半袋 |
| みそ | 大さじ1.5(目安) |
| 水 | 小鍋に半分くらい |
| すりごま | お好みで |
作り方
1なべに湯を沸かし、合わせだしを入れる。
2ハンダマを適当な大きさに切って洗い、鍋に入れて煮る。
3具が煮えたら火を止め、味噌を溶き入れる。
4器に盛り、すりごまをかけて召し上がれ♪
お料理のポイント
ハンダマには目にいい「アントシアニン」を始め栄養素が多く含まれています^^
昔から沖縄では薬草として親しまれていたそうです(゜゜)
クセも少なく食べやすい！
「料理のもう一品」にぜひどうぞ♪
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まーさんレポート
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コメント
おいしそうですね。ハンダマをお味噌汁に使ったことなかったですが、栄養があって、元気になる味噌汁って感じがします。今度やってみまーす。
島ヤサイ料理コンテスト
優勝おめでとうございます!
今回のハンダマスープは結構イケそうですね。
子供でも大丈夫ですか?
引き続き楽しそうなレシピを待ってます。
がちまいぴー*さんこんにちは。
はんだまのシンプルなお味噌汁、とても体に優しそうですね！
栄養素の凝縮されたハンダマのみそ汁～今度作ってみたいと思います♪
5分でできる味噌汁！というネーミングに食いついてしまいました~笑
ハンダマは色も少し紫色になるのが綺麗ですよね＾＾♪
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