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2012.01.19

マグロステーキのマッシュポテト添え

マグロステーキのマッシュポテト添え

2012.01.19
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

マグロ 1柵
ベビーリーフ 適量
オリーブオイル 大さじ2
黒胡椒 適量
玉ねぎ 1/8個
ポン酢 大さじ4

作り方

マグロの余分な水分をキッチンペーパーでふき取り黒胡椒をたっぷりとまぶす。 玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンにおりーぶオイル小さじ1を入れて玉ねぎを炒め、しんなりしたらポン酢を加え、ひと煮立ちしたら火を消して器に取り冷ましておく。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、強火で表面に焼き目をつけて(片面10秒くらい)取り出して冷蔵庫で冷やしておく。
③のマグロを食べやすくスライスし、マッシュポテトと一緒に皿に盛り付ける。

コメント

マッシュポテトとまぐろが一皿に組み合わされてるのが、意外でしたが、おいしそうですー。簡単だし、作ってみたいです!

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