じゃがいもは洗った後、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(500W)で約6分30秒加熱し、皮をむいてフォークなどでつぶす。
きゅうりは輪切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。
玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。
にんじんは皮をむいていちょう切りにし、ラップをかけてレンジ(500W)で約1分加熱する。
①に②を加え、キューピーハーフで全体を和え、塩・こしょうで味をととのえる。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。
トマトは4等分のくし形切りにし、さらに長さ半分に切る。
ハムは1枚をラッパ状に巻いて、さらにそのまわりにもふんわり巻き、バラの花の形にする。
器に④を敷き、ハート型にしたポテトサラダをのせ、⑤・⑥・⑦を飾り、ドレッシングをかける。
まーさんレポート
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かわいい!そしてハムのバラに感動!
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