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2012.01.18

ほうれん草のコロッケ

ほうれん草のコロッケ

栄養満点のほうれん草をコロッケにアレンジ

2012.01.18
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

ほうれん草 1束
ゆで卵 3個
マヨネーズ 大さじ2
豚肉薄切り 24枚
塩・こしょう 適量
小麦粉 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量

作り方

ほうれん草は、色よくゆでて、固く絞ったら2㎝幅に切る。 ゆで卵は、粗みじん切りにする。
ボウルに①とマヨネーズ・塩・こしょうを入れて混ぜる。 12等分に分けて、だ円に丸める。
②に薄切り肉を巻いて、塩・こしょうし、小麦粉・卵・パン粉をまぶして170度の揚げ油でカラッと揚げる。
ケチャップやウスターソースなど、お好みのソースでいただく。

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